مدیریت وبسایت تفریحی 90:
کلم به دلیل اینکه جزو فیتو استروژن ها است، در پیشگیری از بیماری های وابسته به هورمون ازجمله سرطان سینه مؤثر است.
دکتر نیاز محمدزاده هنرور، متخصص تغذیه افزود: کلم و سویا جزو فیتو استروژن ها هستند كه می توانند با تنظیم میزان استروژن در بدن در پیشگیری از سرطان سینه مؤثر باشند.
وی گفت: اما چنانچه فردی به سرطان سینه مبتلا شود به دلیل گسترش سلول های سرطانی نباید از کلم و سبزیجاتی که استروژن را تنظیم می کنند استفاده کند زیرا باعث افزایش این سلول ها می شود.
دکتر محمدزاده با اشاره به ویتامین های موجود در کلم تصریح کرد؛ کلم دارای ویتامین A و ویتامین های محلول در آب است و علاوه برآن دارای کلسیم است اما میزان جذب کلسیم از طریق کلم پائین است.
۱۵ نکتـه تغـذیه ای برای روزه داری در فـصل گـرما